Ingredientes:
· 3 cucharadas de mantequilla blanda
· 200 grs. de azúcar
· 2 huevos
· 1 yogurt natural o de lo que prefieras
· 5 cucharadas de leche
· 300 grs. de harina de repostería
· 1 cucharada de levadura
· 70 grs. de pepitas de chocolate (podéis usar trocitos pequeños de chocolate si no tenéis pepitas)
Ahora viene la preparación, pero tranquilos que es muy fácil =)
· Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y removemos hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
· Añadimos los huevos, la leche y el yogurt y mezclamos bien.
· Precalentamos el horno a 200º para que luego este calentito ;)
· Echamos la harina y la levadura en la mezcla anterior y mezclamos bien.
· Cuando esté bien mezclado solo faltan las pepitas de chocolate asique las echamos también si decides hacerlos de chocolate, también puedes echar vainilla si quieres hacerlos de vainilla... Pero como esta receta es la de muffins de chocolate, he añadido pepitas.
· Cuando la masa este lista cógela y échala en los moldes (pueden ser de papel o silicona pero recomiendo de silicona)
· Horneamos durante unos 20 - 25 minutos. Mi truco para saber si están listos es coger un cuchillo y meterlo en uno de los muffins, si al sacarlo no se queda la masa liquida en el cuchillo está listo, si no déjalo un rato mas.
· Cuando lo saques aunque tengas ganas… ¡déjalo enfriar! y después ya los puedes comer.
Si quieres puedes decorarlos, yo suelo utilizar unas virutas de colorines, o de chocolate, puedes utilizar crema pastelera, vainilla, o chocolate para fuera e incluso para el interior, nata montada... Como tu imaginación te lo permita J
Ya esta, espero que os haya gustado.
Podeis encontrar esta receta en mi otro
blog: http://a-beautiful-and-happy-world.blogspot.com/Intentaré hacer fotos la próxima vez que haga algún postre y os las traigo.
Si queréis otra receta tendréis que esperar un poquito, pero os adelanto la idea,
¿que preferís, crepes, bollo o cupcake ?
Os dejo elegir ;)
